Για την αυθεντική Καπρέζε θα πρέπει να περιμένουμε ως τον Ιούνιο για να κόψουμε ωραίες ντομάτες εποχής με τα όλα τους. Εκτός κι αν βολευτούμε με τη χειμερινή της εκδοχή...
Από πληθωρικότητα; λαχτάρα; μάλλον λαιμαργία, η λεμονάτη κρέμα-πασπαρτού είχε περισσέψει σε γενναίες ποσότητες. Χρέη σωτήρα ανέλαβαν τα πιο εύκολα ταρτάκια.
Αν η αδέξια Καρολίν Τατέν δεν είχε κάψει τα μήλα τάρτας της, με αποτέλεσμα να καραμελώσουν και να την αναποδογυρίσει για να κρύψει το λάθος από τους πελάτες, η γαλλική κουζίνα θα είχε στερηθεί ένα από τα διασημότερα επιδόρπιά της...
Με μαρμελάδα; με τυρί; με μέλι; μήπως με τυρί και μέλι; Τούτα τα πιτάκια, σαν μικρά ψωμιά, είναι η χαρά του αναποφάσιστου γιατί όλα τους ταιριάζουν περίφημα, από πραλίνα μέχρι σάλτσα πιπεριάς κι από μουστάρδα ως γλυκό του κουταλιού
Κατά καιρούς έχω συναντήσει κάμποσες συνταγές για σπιτικά σοκολατένια αλείμματα, πίστευα όμως πως δύσκολα κάποιο θα μπορεί να ξεπεράσει τις ηδονικές κουταλιές των συσκευασμένων
Η αντίστροφη μέτρηση για τα εγκαίνια του ιστορικού κτιριακού συγκροτήματος του Μεσοπολέμου που μετά την ανάπλασή του θα στεγάζει και πάλι την κεντρική αγορά τροφίμων έχει αρχίσει. Και αναμένεται ότι θα γίνει γαστρονομικός πόλος έλξης ντόπιων και επισκεπτών της πόλης
Μια σπάνια συνάντηση στον «Ιανό» με την πρώην υπουργό και επίτροπο. Καμία σχέση με την αυστηρή και άκαμπτη Αννα. Ενα ωραίο ον, γυναίκα. Από τις εξαιρέσεις που χαίρουν σεβασμού και εκτίμησης