Κουζίνα
Κουζίνα
«TRIZONI Exclusive»: Γεύση θάλασσας στην πόλη-γαστρονομικό προορισμό
Ο πλούτος του βυθού και της γης της Χαλκιδικής, μια εκλεκτή κάβα και μια οικογενειακή γαστρονομική παράδοση 40 χρόνων συνθέτουν τη μοναδική εμπειρία που προσφέρει το νέο απόκτημα της Θεσσαλονίκης στα Λαδάδικα και πάλι από τις 6 Σεπτεμβρίου
Κουζίνα
Η φανουρόπιτα της γιαγιάς μου και μια ιστορία
«Τι είναι η φανουρόπιτα γιαγιά;», πάντα με ένα γιατί στο στόμα, με θυμάμαι… «Είναι σα κέικ, αλλά γίνεται με λάδι και πορτοκάλι, νηστίσιμη. Τη φτιάχνουμε κάθε χρόνο σα σήμερα που είναι του Αγίου Φανουρίου, για να μας “φανερώσει” τα χαμένα».
Κουζίνα
Κοτ κοτ κοκκινιστό (έτσι το έλεγα όταν ήμουν πιτσιρίκι)
Εχετε περισσεύματα λαχανικών στο ψυγείο; Ταιριάζουν μια χαρά με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα, όσο τη θέλετε πικάντικη
Κουζίνα
Γρήγορο ψωμί με αλεύρι ντίνκελ και σόδα
Εχει βαθειά νοστιμιά και δεν χρειάζεται να σας δημιουργεί προβλήματα το λευκό αλεύρι για να το δοκιμάσετε. Θα σας εκπλήξει επίσης η ευκολία με την οποία γίνεται αυτο το ψωμί. Αλλωστε το αλεύρι ντίνκελ ή της ζέας υπάρχει πια στα σούπερ μάρκετ
Θέματα
Συνεργασία του Casa Cook Samos με τον σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Τη συνεργασία του με τον βραβευμένο με αστέρι Μισελέν έλληνα σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη ανακοίνωσε το Casa Cook Samos, που μόλις πρόσφατα κατέκτησε και τον τίτλο και του κορυφαίου ξενοδοχείου στην Ευρώπη στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό
Κουζίνα
«Kuzina»: γαστρονομική εμπειρία στην καλύτερη ταράτσα της Αθήνας
Ανακαινισμένο πλέον το εμβληματικό εστιατόριο του Θησείου προσφέρει στους επισκέπτες του μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις ευφάνταστες γεύσεις με τη συγκλονιστική θέα στην Ακρόπολη
Δημοφιλή στην κατηγορία
Κουζίνα
«Kuzina»: γαστρονομική εμπειρία στην καλύτερη ταράτσα της Αθήνας
Ανακαινισμένο πλέον το εμβληματικό εστιατόριο του Θησείου προσφέρει στους επισκέπτες του μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις ευφάνταστες γεύσεις με τη συγκλονιστική θέα στην Ακρόπολη
Κουζίνα
Ιδού τα γεμιστά της τεμπέλας, τέλος το τουρλού ταβά
Ούτε τουρλού ταβά, ούτε ρατατούιγ με ένα μυστικό, όπως έλεγα παλιότερα το αγαπημένο μου καλοκαιρινό φαγητό. Στην ουσία εύκολα γεμιστά είναι και το τουρκικής προέλευσης όνομά του με πονάει (οι λόγοι είναι προσωπικοί αλλά σας τους αποκαλύπτω)
Κουζίνα
Μούσμουλα: Καιρός για μαρμελάδα και λικέρ
Εποχικό, γλυκόξινο, με πλούσια γεύση είναι ένα φρούτο που πολλοί απαξιούν ακόμα και να δοκιμάσουν. Μην τους ακούτε. Πάρτε μούσμουλα, κατά προτίμηση Δερβενίου, που φθάνουν στις λαϊκές αγορές και μην πετάξετε τίποτα, μόνο τις φλούδες
Κουζίνα
Κορυφαία διάκριση ποιότητας για τα «Trizoni fish restaurant»
Φημισμένο και με πιστό κοινό εδώ και 39 χρόνια το εστιατόριο για ψάρι «Trizoni» στην Κρυοπηγή Χαλκιδικής και το πολύ πρόσφατο ομώνυμο fish project στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης βραβεύτηκαν με ένα αστέρι στα FNL Best Restaurant Awards 2022
Κουζίνα
Λαχταριστή κιμαδόπιτα με αγκινάρες και γραβιέρα
Ενα πιάτο κυριακάτικο ή γιορτινό της Ανοιξης τώρα που βγήκαν οι αγκινάρες