Το πιάτο αυτό είναι το αφιερωμένο στην Καρλότα. Μη ρωτάτε ποια. Είναι μια σαλάτα με σολομό, τριμμένα παντζάρια, σπιτική μαγιονέζα, κάπαρη, φέτες αγγουριού: το αποτέλεσμα δροσερό, καυτερό, τραγανιστό, εκμαυλιστικό. Οπως η Καρλότα...

Τι την κάνει γερμανική; Μα τα σποράκια που μου θυμίζουν τα φοιτητικά μου χρόνια στη Γερμανία και το πρωινό των συμφοιτητών μου με «τροφή για πουλιά»... Κατά τα άλλα είναι μια πλούσια πράσινη σαλάτα με ψημένο τυρί και καραμελωμένα μήλα μου με τροφή γι πουλιά... Κατά τα άλλα είναι μια πλούσια πράσινη σαλάτα με ψημένο τυρί και καραμελωμένα μήλα

Είναι φαγητό νόστιμο, υγιεινό, εύκολο. Και από πρώτη ύλη που μπορούμε να έχουμε σε απόθεμα. Αυτές τις δύσκολες μέρες που οφείλουμε να κλειστούμε μέσα στο σπίτι χρειάζεται επίσης να είμαστε εφευρετικοί διατροφικά

Μια πολύ νόστιμη, υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί και ως κυρίως γεύμα

Είναι μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες αυτή την εποχή με μαρούλι, αγκινάρες και γούλα (γογγύλι), που λατρεύω να τη συνδυάζω με ψάρι

Μια Παρασκευή βράδυ, την ώρα που τα φώτα χαμηλώνουν και το δείπνο στο εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης συνοδεύεται με live jazz δοκιμάσαμε μια υπέροχη σαλάτα με αρώματα εσπεριδοειδών