Ξέρω… η εποχή της ντομάτας έχει φτάσει προ πολλού στο τέλος της, μπορείτε όμως να δοκιμάσετε αυτήν την πικάντικη ντοματόσουπα με ξινόγαλα ακόμα και «εκτός εποχής» – αξίζει τον κόπο, είναι βάλσαμο για τις κρύες ημέρες!
Για να τη σερβίρετε, μοιράστε την στα μπολ, ρίξτε στη μέση λίγα σπασμένα παξιμάδια, λίγη κάππαρη και λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι. Τέλος, με τη βοήθεια ενός κουταλιού ρίξτε το ξινόγαλα γύρω από τα παξιμάδια…
